Kay- Nicklas hat uns mal mal zum Abendessen gesucht und das haben wir dann gemeinsam gekocht:
Kohlrabi-Hack-Auflauf (Kohlehydratarm)
3 Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und vorgaren
600 g Hack (ich bevorzuge reines Rinderhack)
1 Bund Frühlingszwiebeln
425 g stückige Tomaten aus der Dose
2 Knoblauchzehen
125 g Frischkäse (ich nehme Ziegenfrischkäse, gibt es bei Aldi recht günstig. Solltet Ihr ruhig mal ausprobieren)
gut 250 g Schafskäse
Hack in der Pfanne krümelig anbraten, den klein geschnittenen Lauch, Tomaten und den Knoblauch dazu geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Salz etwas vorsichtig sein. Der Schafskäse gibt auch noch Geschmack ab.
Den Frischkäse zugeben und auf kleiner Flamme zu ende garen.
Dann den Kohlrabi in die Auflaufform legen und das Hack- Gemüse- Mischung darauf verteilen zu Schluss den Schafskäse krümelig auf dem Hack verteilen.
Wer möchte kann noch eine halbe Dose Mais auf dem Hackgemisch verteilen
Nun das ganze in den Ofen und bei 200 Grad (vorgeheizt) 15 min. backen.
So und nun wünschen wir Euch Guten Appetit
Kohlrabi-Hack-Auflauf (Kohlehydratarm)
3 Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und vorgaren
600 g Hack (ich bevorzuge reines Rinderhack)
1 Bund Frühlingszwiebeln
425 g stückige Tomaten aus der Dose
2 Knoblauchzehen
125 g Frischkäse (ich nehme Ziegenfrischkäse, gibt es bei Aldi recht günstig. Solltet Ihr ruhig mal ausprobieren)
gut 250 g Schafskäse
Hack in der Pfanne krümelig anbraten, den klein geschnittenen Lauch, Tomaten und den Knoblauch dazu geben. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Salz etwas vorsichtig sein. Der Schafskäse gibt auch noch Geschmack ab.
Den Frischkäse zugeben und auf kleiner Flamme zu ende garen.
Dann den Kohlrabi in die Auflaufform legen und das Hack- Gemüse- Mischung darauf verteilen zu Schluss den Schafskäse krümelig auf dem Hack verteilen.
Wer möchte kann noch eine halbe Dose Mais auf dem Hackgemisch verteilen
Nun das ganze in den Ofen und bei 200 Grad (vorgeheizt) 15 min. backen.
So und nun wünschen wir Euch Guten Appetit
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